La chiave del successo nel canale HORECA – Margini di profitto in base ai prodotti

La chiave del successo nel canale HORECA – Margini di profitto in base ai prodotti

Uno dei pilastri fondamentali per il successo degli esercizi Horeca è il margine di profitto, che si ottiene dopo una transazione con il cliente. È essenziale per un’azienda avere un portafoglio ben pianificato di prodotti altamente redditizi e la loro combinazione con altri tipi di prodotti.

Quali sono i prodotti ad alto rendimento?

I prodotti con un elevato profitto per l’azienda sono quelli che sono economici da acquistare e facili e veloci da produrre. I smoothies ZUMit sono una bevanda di frutta e verdura IQF naturale al 100% con queste caratteristiche. È un prodotto economico, altamente redditizio, facile da produrre e che non richiede formazione o specializzazione in un settore con un elevato turnover del personale.

Senza una buona pianificazione e gestione aziendale, questi stabilimenti possono fallire. Secondo i dati del 2022 dell’Istituto Nazionale di Statistica (INE), il 60% di questi esercizi tende a farlo nei primi tre anni, pensa che la chiave del successo sia avere una buona cucina, ma non presta attenzione alla gestione del proprio portafoglio prodotti.

Chiunque lavori nel settore dell’ospitalità sa quali prodotti cercare di vendere di più per aumentare i profitti, ma deve anche sapere come combinarli con prodotti che non hanno quella redditività, ma hanno un impatto sulla “customer experience”, che è un’altra chiave del successo nel canale HORECA.

In breve, la chiave per ottenere prodotti altamente redditizi è il prezzo a cui li acquistate e il tempo e l’impegno che dedicate alla loro realizzazione.

I nostri Smoothies di frutta e verdura surgelati IQF sono naturali al 100%, un prodotto chiave per il successo di ogni locale HORECA, sono prodotti dal prezzo contenuto, facili da preparare, in meno di un minuto si hanno in tavola, e con un costo unitario controllato (zero sprechi).

Se siete alla ricerca di un prodotto chiave per la vostra azienda, potete contattare i nostri rappresentanti per maggiori dettagli. Entrate a far parte della “Comunità ZUMit LOVERS”!

Questa pagina è stata utile?

LEGGI TUTTO

Zumit en las Hogueras de Alicante 2024

Zumit en las Hogueras de Alicante 2024

Rueda de Prensa del Certamen de Arroces El 23 de mayo, Zumit tuvo el honor de estar presente en la rueda de prensa previa al certamen de arroces como patrocinadores. Este encuentro reunió a las damas y la belleza del fuego, quienes simbolizan el espíritu festivo y...

Cómo preparar un Smoothie de fruta y verdura natural – Zumit

Cómo preparar un Smoothie de fruta y verdura natural – Zumit

¿Te gustaría descubrir el secreto para preparar el smoothie perfecto? Te lo contamos. El proceso es sencillo y rápido, ideal para aquellos que buscan una bebida nutritiva y deliciosa sin complicaciones. Primero, añade 250 ml de zumo de manzana en una batidora,...

Descubre nuestros Milkshakes en Barcelona

Descubre nuestros Milkshakes en Barcelona

Barcelona, conocida por su clima mediterráneo, su arquitectura impresionante y su estilo de vida vibrante, es el lugar ideal para disfrutar de bebidas refrescantes. Los milkshakes de Zumit ofrecen una combinación perfecta de sabor y frescura, ideal tanto para los...